La Via Del Sale
La Via del Sale est le cœur battant de l’hôtel cinq étoiles Il Castelfalfi – TUI BLUE SELECTION. Le restaurant gastronomique du Toscana Resort Castelfalfi, sous la direction du chef exécutif de Tenuta Francesco Ferretti, propose des recettes traditionnelles avec des touches modernes.
Les ingrédients, biologiques et zéro km, sont les protagonistes de chaque plat que le chef exécutif apporte à la table en donnant à chaque saison sa saveur et sa couleur. Danilo Fantini, le sommelier du Resort, suit chaque expérience culinaire en l’accompagnant de vins sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la région et d’Italie.
Contacts
Località Castelfalfi, 50050 Montaione (FI)
Tel: +39 0571 890200
Fax: +39 0571 891001
Mail: info@castelfalfi.it
Mail: laviadelsale@castelfalfi.it
www.castelfalfi.it